Une cuisine ouverte,
le monde dans votre assiette
Une cuisine créative inspirée par les traditions d'Afrique, d'Asie, d'Amérique latine et d'Europe. Des réceptions sur mesure où le végétal s'exprime avec caractère, au rythme des saisons et avec une attention particulière portée à chaque détail.
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Des assiettes qui racontent plusieurs mondes
Afrique, Asie, Amérique latine, Europe : notre cuisine voyage sans perdre le fil de la saison. Épices, acidités, textures et sauces construisent des plats lisibles, généreux et mémorables.
Le résultat : une cuisine végétarienne qui n'imite rien et une table qui possède sa propre identité.
Découvrir la maison
100 % végétarien
Avec des prestations 100 % vegan conçues sur demande.
Sur mesure
Menus, formats et niveau d'accompagnement adaptés à votre événement.
Saisonnier
Des produits choisis avec exigence, bio en priorité.
Un savoir-faire pour les moments qui comptent
Le végétal, autrement
Une cuisine qui ne se définit pas par ce qu'elle exclut, mais par ce qu'elle célèbre : les produits, les saisons, les traditions culinaires et la générosité d'une vraie table.
Découvrir nos prestations vegan · Notre démarche autour du bio
Une cuisine qui se regarde avant de se goûter
Des expériences partagées
« Nous avons choisi MAREME pour les 100 couverts de notre mariage et quelle heureuse décision ! Tout le monde s'est régalé du début à la fin. »
« Des repas 100 % vegan et délicieux. Les plats étaient fins et travaillés. »
« La qualité des plats était exceptionnelle. Le buffet était copieux et magnifiquement présenté. »
« Le burger végé était excellent : j'ai été bluffé, moi qui ne suis pas vraiment végé d'habitude. »
Des premiers échanges jusqu'au départ des convives
Rencontre
On échange sur votre lieu, vos invités, vos envies et votre niveau d'accompagnement.
Direction culinaire
Nous construisons une proposition cohérente plutôt qu'une simple liste de plats.
Production
Organisation, sourcing et préparation avec une attention constante à la qualité.
Jour J
Mise en place, service selon formule, suivi et remise en ordre prévus au projet.
Parlons de ce que vous voulez faire vivre
Nous préférons comprendre le lieu, le rythme et les personnes avant de construire une proposition. Chaque projet commence par un échange.
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